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自己做的蔓越莓司康
自己做的蔓越莓司康

自己做的蔓越莓司康

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

辅料

  • 泡打粉 :1小勺
  • 盐 :1/4小勺
  • 全蛋液 :1大勺

具体步骤

  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解一
    第一步
    1.用料
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解二
    第二步
    2.低筋粉,泡打粉,盐,混合过筛
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解三
    第三步
    3.加入糖和软化的黄油
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解四
    第四步
    4.搓成粗粉状
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解五
    第五步
    5.加入牛奶和鸡蛋
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解六
    第六步
    6.抓捏成均匀面团
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解七
    第七步
    7.加入蔓越莓
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解八
    第八步
    8.轻轻揉匀
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解九
    第九步
    9.擀成1.5厘米厚的片,
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解十
    第十步
    10.用直径约4.5厘米的饼干模切出圆形
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解十一
    第十一步
    11.摆入烤盘
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解十二
    第十二步
    12.表面刷蛋液
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解十三
    第十三步
    13.放入烤箱,中层,上下火200度,烤15-25分钟
  • 自己做的蔓越莓司康的做法图解十四
    第十四步
    14.表面金黄,出炉

烹饪技巧

  • 揉捏面团时,揉至光滑即可,不要过度揉捏,以防面筋过多,影响口感也可以不用切模,直接用刀切成自己喜欢的任意形状。

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