红烧鱼块（家庭版）

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 青鱼 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青鱼500克洗净
• 
  第二步
  2.切块
• 
  第三步
  3.加盐，葱段，姜片，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制1~2小时
• 
  第四步
  4.热油锅，倒入鱼块
• 
  第五步
  5.两面多煎一下
• 
  第六步
  6.倒入料酒，老抽，水，糖，加盖煮8~10分钟
• 
  第七步
  7.汤稠，即可出锅

烹饪技巧

• 如果喜欢吃辣的，可以加两个红辣椒，味道会更好。

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红烧鱼块

20

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红烧鱼块，这是一种由鲤鱼切成的小块才用了红烧烧制的手法将其制作成熟的，看起来有着红彤彤的色泽，这种鲜红的颜色十分的能够吸引人想要吃的欲望，闻起来有一种淡淡的飘香……

包含食材

• 鲤鱼

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