杂炒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.02 12:42

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主料

• 金针菇 ：100
• 香干 ：100
• 五花肉 ：50
• 青豆 ：100

辅料

• 香葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇洗净切段，五花肉切片。
• 
  第二步
  2.热锅下油，将五花煸香。
• 
  第三步
  3.葱段和香干下锅翻炒。
• 
  第四步
  4.加入毛豆翻炒。
• 
  第五步
  5.将金针菇下锅快速翻炒。
• 
  第六步
  6.调入适量盐和味精调味，最后撒入香葱。

烹饪技巧

• 金针菇下锅稍炒就要出锅，不然塞牙。

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杂炒

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创意的自制杂炒，把各种素菜放在一起炒。这是一道常见的家常菜，很多家常菜都有一个特点，那就是简单易做，食材简单，操作简单，需要的时间也不多，一般都是炒菜，这样的菜……

包含食材

• 青豆
• 金针菇
• 香干
• 五花肉

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