先把干黑木耳用水泡发，香干洗干净切片，红椒去蒂洗干净切成小段，猪肉切小块，锅里倒入油，大蒜爆香倒入猪肉香干和木耳翻炒，再加辣椒，酱油，生抽，料酒，盐调味，炒均匀就可以了。黑木耳可以预防心脑血管，香干富含维生素和大豆蛋白在选购香干时要看下是非新鲜，完整。
青椒胡萝卜过油后颜色会比较好看
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胡萝卜
猪肉
香干
虾皮地开锅
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