自己做的葡萄干馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉用老面加水一起和匀
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  第二步
  2.覆盖保障膜后进行发酵
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  第三步
  3.发至两倍大即可
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  第四步
  4.将发好的面里加入用水溶解的食用碱和糖再次和匀面团醒发十分钟
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  第五步
  5.葡萄干用水冲洗干净沥干水分
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  第六步
  6.将面团擀成面片后加入葡萄干
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  第七步
  7.将面片朝一个方向卷起来
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  第八步
  8.快速用刀切成小馒头的大小入开水中蒸15分钟焖三分钟即可