让人怀念的牛肉炖萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉清洗干净，切成约1厘米见方的块。
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  第二步
  2.开水焯水，捞出控干。
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  第三步
  3.炒锅热油，放入适量的花椒粒和八角炸香，炸透。
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  第四步
  4.捞出胡椒粒和八角，放入葱姜段再 炒香。
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  第五步
  5.加水。
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  第六步
  6.把炒锅里的葱姜水倒入高压锅，放入牛肉块，水量要稍微高出牛肉一点，放盐、料酒、胡椒粉。
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  第七步
  7.盖好，开锅后煮10分钟，手动放气。
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  第八步
  8.白萝洗干净卜切约1厘米见方的块。
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  第九步
  9.高压锅时间到放气打开，放入萝卜块。再盖好，开火，开锅后煮5分钟，自然放气。
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  第十步
  10.时间到，开锅加点鸡精即可。