家常菜红烧五花肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.17 08:40

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主料

• 五花肉 ：适量

辅料

• 冰糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
• 
  第二步
  2.五花肉一块，切成一厘米见方的条状，不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色 。
• 
  第三步
  3.加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
• 
  第四步
  4.装盘即可吃。

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