美味早餐银耳小米粥

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.02 11:08

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主料

• 干银耳 ：半朵
• 小米 ：150

辅料

• 枸杞 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.银耳提前一晚泡发，小米充分浸泡，枸杞浸泡一会就可以了。
• 
  第二步
  2.泡发的银耳去除黄色硬结，撕成小朵。
• 
  第三步
  3.锅中加入半锅清水，将银耳倒入，加盖煮制半小时。
• 
  第四步
  4.再倒入小米。
• 
  第五步
  5.加盖继续煮制小米开花。
• 
  第六步
  6.提前5分钟加入枸杞、冰糖，继续熬煮一会儿。
• 
  第七步
  7.煮制粥稠米烂即可。

烹饪技巧

• 银耳需先入锅煮烂，再加入小米，不然一起炖煮银耳不易软烂。小米需提前浸泡20分钟左右，更易熟烂。枸杞、冰糖出锅前5分钟左右加入煮制一会儿就好。

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银耳小米粥

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银耳小米粥是非常好吃的一道美食哦，实操简单，小编今天早早的起床就是做了这个，给家里人当做早饭还有点心，如果两种分开做的话太麻烦，一起做就简单很多了啊。省事又方便……

包含食材

• 银耳
• 小米

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