紫薯馒头

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分钟足够。
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  第二步
  2.用工具压成泥状。
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  第三步
  3.面粉分成两份，一份加一半的酵母、牛奶混合。
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  第四步
  4.揉成光滑的面团。
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  第五步
  5.另一份加紫薯泥，少量牛奶和酵母混合。
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  第六步
  6.揉成团状，两份面团盖上保鲜膜醒发20分钟。
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  第七步
  7.将两份面团用压面机压扁。
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  第八步
  8.将白色面皮放到紫色面皮上面。
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  第九步
  9.卷起来，卷紧些。
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  第十步
  10.用刀切成段状。
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  第十一步
  11.冷水上锅，醒发20分钟后开火。
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  第十二步
  12.蒸制20分钟左右。