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常吃不腻的可乐鸡翅
常吃不腻的可乐鸡翅

常吃不腻的可乐鸡翅

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

  • 鸡翅中 :8只
  • 可乐 :适量

辅料

  • 蒜 :两瓣
  • 酱油一大勺
  • 葱 :少许
  • 盐 :适量
  • 料酒 :少许
  • 两片
  • 老抽 :一茶勺

具体步骤

  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料
  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.鸡中翅洗净,用刀在鸡翅中央划两下。
  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.姜、蒜、小葱切碎。
  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.将鸡翅放碗内,再加入姜、蒜、小葱。
  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.然后加入盐、酱油、料
  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.用手抓均腌制15分钟。
  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.锅内倒入食用油,小火烧热。
  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
  • 常吃不腻的可乐鸡翅的做法图解十
    第十步
    10.用小火闷至汤汁变浓时即可收火。

烹饪技巧

  • 煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

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