凉拌三丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 06:40

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主料

• 黄瓜 ：1条
• 金针菇 ：200
• 千张 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇洗净后，放在开水中绰一下
• 
  第二步
  2.等金针菇放在水中第二次开过后，把切成条状的千张放进去
• 
  第三步
  3.黄瓜洗净，刮成丝
• 
  第四步
  4.把绰水后的金针菇，千张和黄瓜放在一起
• 
  第五步
  5.加上盐，醋，蒜蓉，辣椒酱，香油等拌匀
• 
  第六步
  6.一叠凉拌三丝就做好了

烹饪技巧

• 千张也可以不需要过水绰，直接切成丝凉拌

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凉拌三丝

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凉拌三丝是一道以非常爽脆开胃为主要特色的家常凉拌小菜，因为这道菜自身非常特色的菜色口感，非常适合在这个炎热到让人失去胃口的季节进行食用，是非常好的开胃下饭小菜。……

包含食材

• 粉丝
• 黄瓜
• 海带

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