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甜面包
甜面包

甜面包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 盐 :半小勺
  • 鸡蛋1个
  • 黄油4大勺
  • 白糖 :4大勺
  • 酵母 :半小勺
  • 牛奶200ml

具体步骤

  • 甜面包的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、酵母放入面包桶里和面
  • 甜面包的做法图解二
    第二步
    2.黄油化开
  • 甜面包的做法图解三
    第三步
    3.和面20分钟后加入盐和黄油,继续和面发酵
  • 甜面包的做法图解四
    第四步
    4.发酵好的面团
  • 甜面包的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的面团取出排气
  • 甜面包的做法图解六
    第六步
    6.分成面剂子
  • 甜面包的做法图解七
    第七步
    7.做成面包坯子、摆放在烤盘,二发
  • 甜面包的做法图解八
    第八步
    8.二发发酵好
  • 甜面包的做法图解九
    第九步
    9.刷蛋液后放上黑芝麻
  • 甜面包的做法图解十
    第十步
    10.放烤箱里,上下195度烤20分钟
  • 甜面包的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的面包。

烹饪技巧

  • 二发时间要长些,发酵效果好。

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