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美美厨房之鸡蛋糕
美美厨房之鸡蛋糕

美美厨房之鸡蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 美美厨房之鸡蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打入容器内。
  • 美美厨房之鸡蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.分三次加入细砂糖打发全蛋。
  • 美美厨房之鸡蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.直到打至蛋糊成粘稠状,可以画出纹路,大约10分钟左右。
  • 美美厨房之鸡蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.筛入面粉搅拌。
  • 美美厨房之鸡蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀、上下翻转着搅,注意不要消泡。搅拌均匀后加入玉米油,再搅拌均匀。
  • 美美厨房之鸡蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.倒入模具,放入烤箱中层上下火120度大约15分钟左右

烹饪技巧

  • 1、注意不要消泡。2、请用无油无水的干净容器,全蛋打发大约花了十分钟,如果一直打不发说明有问题。3、也可以把窗口坐在热水上打发会容易一点,做了多次没坐热水打发出来的也挺好。4、倒入模具如果不好倒入,可以先把蛋糊倒入保鲜袋,再给保鲜袋剪个口挤入模具中,这样会容易一些。5、烤的过程中需注意观察,不同的烤箱可能温度时间不一样。

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