自己做的牛肉馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉放在盆里加发酵粉适量加水
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  第二步
  2.和成发面盖上保鲜膜醒至发酵备用
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  第三步
  3.牛肉馅放在大碗里加皮牙子和姜末
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  第四步
  4.韭菜切碎放在碗里
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  第五步
  5.海米切碎放在碗里搅拌搅匀
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  第六步
  6.浇上熟油搅拌均匀
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  第七步
  7.发的面搓条
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  第八步
  8.揪出馅饼剂子压扁，加上一勺牛肉馅包好
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  第九步
  9.放在案板上再醒一会
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  第十步
  10.电饼铛加热刷油
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  第十一步
  11.放入馅饼生胚
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  第十二步
  12.翻另一面烙熟即可
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  第十三步
  13.出锅 装盘