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#营养美食#蔓越莓饼干
#营养美食#蔓越莓饼干

#营养美食#蔓越莓饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 蔓越莓干 :25
  • 鸡油 :70
  • 白砂糖50
  • 全蛋液 :15

具体步骤

  • #营养美食#蔓越莓饼干的做法图解一
    第一步
    1.将鸡油从冰箱拿出,加入白砂糖
  • #营养美食#蔓越莓饼干的做法图解二
    第二步
    2.鸡油和白砂糖拌匀
  • #营养美食#蔓越莓饼干的做法图解三
    第三步
    3.加入全蛋液拌匀
  • #营养美食#蔓越莓饼干的做法图解四
    第四步
    4.将蔓越莓干切成小块
  • #营养美食#蔓越莓饼干的做法图解五
    第五步
    5.加入低筋面粉和蔓越莓干
  • #营养美食#蔓越莓饼干的做法图解六
    第六步
    6.捏成面团后,整形成长方体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏两个小时或者冷冻半小时
  • #营养美食#蔓越莓饼干的做法图解七
    第七步
    7.切成7毫米左右的片
  • #营养美食#蔓越莓饼干的做法图解八
    第八步
    8.放入预热的烤箱中层,上下火,165度,20分钟
  • #营养美食#蔓越莓饼干的做法图解九
    第九步
    9.出炉了

烹饪技巧

  • 一:鸡油要在冰箱里冻成固体,不能液体状,鸡油就是土鸡身上的油熬制出来的,参见我的文章《自制动物性黄油替代品--鸡油的熬制》;二:整好型的面团要捏紧,不要冻得太硬,不然一切就散开不成形;三:烤的时间根据自家烤箱功率设定,烤至表面金黄即可。

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酒中君子

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蔓越莓饼干 蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着星星点点的蔓越莓颗粒,闻起来也是有着浓郁的奶油香味道特别的不错,当然吃起来蔓越莓的酸酸甜甜的口感搭配……

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