#念念不忘#纸杯蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 低筋面粉 ：80
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 白糖 ：90

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋打入盆中，放入白砂糖
• 
  第二步
  2.用打蛋器开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
• 
  第三步
  3.筛入低筋面粉
• 
  第四步
  4.自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
• 
  第五步
  5.倒入蛋糊8分满
• 
  第六步
  6.烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

烹饪技巧

• 一定要用打蛋器搅打鸡蛋。

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纸杯蛋糕

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包含食材

• 低筋面粉
• 鸡蛋

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