戚风蛋糕（原创）

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄用手动打蛋器打散后，倒入20克细砂糖，用手动打蛋器继续搅打，直至蛋黄颜色稍发白；
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  第二步
  2.筛入面粉，用刮刀把筛入的面粉搅拌均匀，不要一个方向的搅拌，来回搅拌即可。
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  第三步
  3.蛋白的打发要适当，打到像图中那种略弯的尖角即可
• 第四步
  4.分次加入蛋白糊，加入的蛋白糊一定要和蛋黄糊翻拌均匀，震出气泡。
• 第五步
  5.入烤箱，155度35分钟是最适合我家烤箱烤戚风的，大概根据这个温度和时间上下调整就行。
• 第六步
  6.出炉啦