家常菜冬瓜烧火腿

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜洗净，去皮切片，为了节省烹饪时间，冬瓜切小一点，薄一点，会熟的更快，但也不能太薄，否则冬瓜特别容易烂
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  第二步
  2.火腿肠切片，大蒜切碎，拍碎的大蒜味道更容易挥发出来
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  第三步
  3.锅烧热，放油，油热放入碎蒜炸香
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  第四步
  4.倒入冬瓜翻炒，放入适量盐，让冬瓜提前入味，后放的话火腿也会吸收盐味，容易咸
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  第五步
  5.冬瓜半熟时放入火腿，鸡粉，生抽，翻炒
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  第六步
  6.倒入适量水，让冬瓜充分焖煮熟透，吸收火腿的鲜味
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  第七步
  7.盖上盖子，焖烧至水干，冬瓜至透明状，整个菜就烧好了。