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#最爱#蛋糕卷
#最爱#蛋糕卷

#最爱#蛋糕卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

辅料

  • 玉米油 :50
  • 牛奶60
  • 泡打粉 :1
  • 糖 :20
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • #最爱#蛋糕卷的做法图解一
    第一步
    1.将牛奶加入玉米油搅拌均匀
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解二
    第二步
    2.分次加入蛋黄搅拌均匀
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄搅拌均匀在加下一个
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉和泡打粉拌均
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解五
    第五步
    5.蛋白加入数滴白醋
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解六
    第六步
    6.用打蛋器打至大泡加入白糖,白糖分三次加入
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解七
    第七步
    7.打至硬性发泡
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解八
    第八步
    8.分三次加入蛋黄糊中
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解九
    第九步
    9.切拌均匀
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解十
    第十步
    10.烤盘铺上锡纸,将9倒入烤盘,烤箱180预热10分钟,烤15分钟
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解十一
    第十一步
    11.取出卷起来
  • #最爱#蛋糕卷的做法图解十二
    第十二步
    12.切好装盘

烹饪技巧

  • 我的烤盘大了,所以做出来的卷比较薄,我的是38R的烤箱,应该加8个鸡蛋才行,亲们注意了。

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