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超级好吃的香炸藕合
超级好吃的香炸藕合

超级好吃的香炸藕合

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

  • 2节
  • 肉馅 :350

辅料

  • 油 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 五香粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 超级好吃的香炸藕合的做法图解一
    第一步
    1.藕去皮洗净、肉馅调好。
  • 超级好吃的香炸藕合的做法图解二
    第二步
    2.淀粉里面加适量的水调成稀糊装待用。
  • 超级好吃的香炸藕合的做法图解三
    第三步
    3.洗净的藕切成夹片,也就是先切一刀不要切到底,留一点点连着下一片,紧接着切一刀可以断开。
  • 超级好吃的香炸藕合的做法图解四
    第四步
    4.在藕夹里塞上肉馅。再用手清清捏一下。
  • 超级好吃的香炸藕合的做法图解五
    第五步
    5.做好的藕夹。
  • 超级好吃的香炸藕合的做法图解六
    第六步
    6.藕夹沾上淀粉糊。
  • 超级好吃的香炸藕合的做法图解七
    第七步
    7.油锅的油烧到六成热下入沾满淀粉糊的藕夹。
  • 超级好吃的香炸藕合的做法图解八
    第八步
    8.锅里的泡泡逐渐减少,说明藕夹已经炸熟了。
  • 超级好吃的香炸藕合的做法图解九
    第九步
    9.捞出控油装盘就可以了。

烹饪技巧

  • 小溪的叨叨;1、藕如果处理不当就会变黑,所以藕再去皮的时候,就要准备一个放了醋的清水盆里,把切过的藕最好放进盆里浸泡,这样藕就不会变成黑色,看着洁白。2、里面的馅可以根据自己喜欢的食材做成馅,不必千篇一律的。

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