自己做的芹菜猪肉包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入酵母粉，加水和成光滑的面团，醒发
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  第二步
  2.芹菜摘洗干净，切成细条
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  第三步
  3.木耳提前泡发
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  第四步
  4.锅中做水，开后将芹菜焯一下，过凉
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  第五步
  5.葱花放在油中浸泡（最好是放在香油中）
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  第六步
  6.焯好的芹菜切碎
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  第七步
  7.将肉馅和芹菜一块剁
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  第八步
  8.木耳切碎
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  第九步
  9.馅料放入容器，加入鸡蛋朝一个方向搅拌
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  第十步
  10.馅料中加入鸡精，耗油，最后再加葱和盐拌匀
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  第十一步
  11.醒好的面团排气，做成一个个小剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮
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  第十二步
  12.加入馅料
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  第十三步
  13.包成包子
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  第十四步
  14.包好的包子，放在一旁二次醒发20分钟后，放在烧开的锅上蒸20分钟，关火
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  第十五步
  15.等五分钟后，掀锅
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  第十六步
  16.味道还不错