家常菜尖椒鸡胗

具体步骤

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  第一步
  1.清洗鸡胗，鸡胗买来时候有一层丝状的膜，要撕掉，很好斯，但是要仔细弄干净（手指的位置就是丝丝）
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  第二步
  2.有的鸡胗上连着一小段食管，要切掉（手指的部分就是食管）
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  第三步
  3.切掉食管的末端
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  第四步
  4.以这个方向切成片
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  第五步
  5.起油锅，加葱蒜末炒香
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  第六步
  6.加鸡胗片翻炒，加料酒，糖，盐，生抽调味
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  第七步
  7.鸡胗炒变色后先称出来。单独炒尖椒
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  第八步
  8.尖椒变软变色后重新加入鸡胗，一起翻炒
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  第九步
  9.熟了，出锅