让人怀念的糖醋藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

• 藕 ：200

辅料

• 醋 ：200
• 绵白糖 ：3大勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.藕洗净去皮，切成薄片
• 
  第二步
  2.将藕片放入开水中焯10秒左右
• 
  第三步
  3.捞出藕片过凉水
• 
  第四步
  4.将绵白糖和醋放在一起，搅拌使绵白糖溶化
• 
  第五步
  5.将藕片沥干水分放入糖醋液中，浸泡半天即可食用。

烹饪技巧

• 1.虽然藕也可以生吃，但是鱼鱼还是觉得焯一下水去掉多余的淀粉和汁液更好。

• 2.糖醋汁的比例可以根据自己的喜好调整，鱼鱼喜欢甜味大一些。

• 3.醋一定要用白醋，否则藕片的颜色可能不会太好看:)

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