白牛肝菌炒肉片是一道美味好吃的家常小炒，主要的材料有白牛肝菌，猪肉，猪肉的口感细腻，含有丰富的营养价值，其中含有大量的蛋白质和氨基酸，能很好的被人体所吸收，白牛肝菌有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质，具有清热解毒的功效，补虚提神，这两种材料搭配在一起，肉中有菌的鲜香，健康营养好吃。
1.这里用的是白牛肝，换黑、黄牛肝菌均可。2.选用带筋猪肉，肉片越薄越好。
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