好厨房之胭脂藕

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材。
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  第二步
  2.紫甘蓝撕小片，用碗底磨碎。因为我没榨汁机，有榨汁机的朋友就不用这么麻烦了。
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  第三步
  3.加入凉开水搅拌搁置一会儿，不要放太多水，不然颜色会不深。
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  第四步
  4.藕浸泡一会儿。
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  第五步
  5.用铁丝球去皮洗净。
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  第六步
  6.切片放入水中去除淀粉。
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  第七步
  7.锅中座水烧开，放入藕片焯三四分钟。
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  第八步
  8.焯好捞起控干，放凉。
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  第九步
  9.紫甘蓝过滤好杂质，滴入柠檬汁。
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  第十步
  10.马上变成胭脂色了。加入白糖白醋搅拌均匀。
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  第十一步
  11.加入柠檬片放冰箱一晚上即可。