家常菜水煮肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.27 10:37

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主料

• 瘦肉 ：300

辅料

• 大白菜 ：250

具体步骤

• 第一步
  1.油烧热，将辣椒花椒放入锅中炸至变色，捞出待用。将白菜放入锅内炒断生。
• 第二步
  2.将油烧热，放入郫辣酱炒出红油放入姜，放入适量开水，待水沸腾时放入肉片，出锅时放入糖，醋。
• 第三步
  3.将汤倒入提前炒好的大白菜上，放上辣椒，花椒蒜末。锅内烧油至九成热浇在上面即可。

烹饪技巧

• 辣椒不要炸糊哦！

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水煮肉的做法

17

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说到美味水煮肉的做法，可以说是在大街小巷的餐馆丽都能在菜单上看见的一道家常经典美食，除了主要的猪里脊肉i外，素材还可以根据自己的搭配来选择自己喜欢的菜品一起进行……

包含食材

• 猪肉
• 大白菜

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