原味戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋白，蛋黄
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  第二步
  2.把20克 糖 50克 油 50克 奶 加入蛋黄
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  第三步
  3.面粉过筛加入蛋黄里面
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  第四步
  4.准备好50克的糖 打发蛋白 分三次加入糖，打发蛋白
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  第五步
  5.二次加入糖
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  第六步
  6.三次加入糖
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  第七步
  7.打发好的蛋白
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  第八步
  8.用电动打蛋器，用搅拌一些蛋黄里的面粉 主要是怕一会打蛋黄糊的时候，面粉乱飞
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  第九步
  9.用打蛋器打一会，但蛋黄糊就搅拌均匀了
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  第十步
  10.加入三分之一的蛋白，搅拌均匀
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  第十一步
  11.搅拌好的蛋糕糊，倒入模具
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  第十二步
  12.入烤箱 温度 130度 45分钟