美味的胡萝卜烧羊排

具体步骤

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  第一步
  1.姜去皮切菱形状片
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  第二步
  2.大蒜苗切成段
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  第三步
  3.蒜子去掉两头，小红椒切段
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  第四步
  4.红萝卜去皮，切滚刀块
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  第五步
  5.羊排砍成3厘米长的段，在加入适量的盐腌20分钟
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  第六步
  6.起锅炒香姜片，下入羊排炒出香味
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  第七步
  7.加入大蒜子、红椒段一起煸炒；当蒜子和辣椒段炒变色时，加入适量酱油和花雕酒炒香
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  第八步
  8.加入适量的水盖过羊排
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  第九步
  9.加入胡椒、红萝卜盖上锅盖；大火煮开转小火煮30分钟至脱骨
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  第十步
  10.羊排煮烂后，转大火收汁，快干时加入大蒜叶、鸡精翻炒均匀
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  第十一步
  11.干锅放入香菜打底
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  第十二步
  12.将羊排装入干锅内