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糖渍金桔
糖渍金桔

糖渍金桔

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.26 03:11

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主料

  • 金桔 :500

辅料

  • 冰糖适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 糖渍金桔的做法图解一
    第一步
    1.放入水中加适量盐浸泡10分钟,洗净放入盘中备用。
  • 糖渍金桔的做法图解二
    第二步
    2.用小刀在金桔的身上切5道小口,压扁去核,放入盘中备用。
  • 糖渍金桔的做法图解三
    第三步
    3.把切好的金桔倒入锅中,加水没过金桔就可以,加适量冰糖,大火煮至金桔发软。
  • 糖渍金桔的做法图解四
    第四步
    4.小火收汁,趁热把金桔用勺子压扁出现花朵形状,装盘即可。

烹饪技巧

  • 小刀在金桔身上割口的时候,只切中间部分,头和拔要保持完好,否则金桔压扁的时候会断开。

  • 依个人口味爱好购买金桔,我个人喜欢买青的酸酸的小橘子,这样加入冰糖的甜才有酸酸甜甜的味道。

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糖渍金桔 糖渍金桔
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糖渍金桔,金桔其实平时我们也可以单吃,而加上糖渍的金桔感觉口感更加的好了,直接单吃,总感觉金桔外面的那一层总是有一种说不出来的味道,而加上糖渍味道一下就得到了提……

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