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清炖牛排
清炖牛排

清炖牛排

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.25 09:03

这又是一道看起来普通的菜肴,但是,清炖这种方法可以最大限度的保留牛排原有的营养成分,并且清炖,肯定是没有多少调料的,这很符合现代人健康饮食的观念,同时我还是要老调重弹,越是简单的菜,越吃功夫,所以说既要健康,又要美食,也不易呀。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 清炖牛排的做法图解一
    第一步
    1.牛排洗净用清水浸泡5分钟
  • 清炖牛排的做法图解二
    第二步
    2.牛排切段,飞水撇去浮沫
  • 清炖牛排的做法图解三
    第三步
    3.油锅烧热,爆香葱段等调料
  • 清炖牛排的做法图解四
    第四步
    4.下牛排拌炒,然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖,小火慢炖
  • 清炖牛排的做法图解五
    第五步
    5.小火炖一个小时至肉熟烂即可

烹饪技巧

  • 用老抽上色比较好。

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清炖牛排 清炖牛排
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