山药猪软骨粥是一道养生开胃的粥，食材简单：山药、猪软骨以及小米，山药能散积理气、解毒补脾、清热止咳，骨头富含蛋白质，能够养颜，小米可以含有人体不可缺少的膳食纤维。山药猪软骨粥口感顺滑，夹杂着核桃的香味，能润滑肠道，改善气色，迅速补充人体能量。
放入山药和软骨汤后，粥容易粘锅，应不时用勺子搅拌一下。
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