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油炸平菇
简单的油炸平菇
简单的油炸平菇

简单的油炸平菇

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.16 03:46

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主料

辅料

  • 鸡精 ：适量
  • 鸡蛋 ：2个
  • 盐 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 清水 ：适量
  • 椒盐 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 辣椒面 ：适量

具体步骤

  • 简单的油炸平菇的做法图解一
    第一步
    1.平菇洗净，揪成小条，挤干水份。
  • 简单的油炸平菇的做法图解二
    第二步
    2.加入盐、胡椒粉、鸡精调味，腌渍半小时。
  • 简单的油炸平菇的做法图解三
    第三步
    3.面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊。
  • 简单的油炸平菇的做法图解四
    第四步
    4.平菇腌过之后，用手攥去多余水分。
  • 简单的油炸平菇的做法图解五
    第五步
    5.油锅烧至7成热，将蘑菇放入面糊中过一遍，裹上面糊。
  • 简单的油炸平菇的做法图解六
    第六步
    6.将其放入油锅，炸至金黄色即可出锅。
  • 简单的油炸平菇的做法图解七
    第七步
    7.盘子铺吸油纸（可省略），放少许椒盐、辣椒粉即可。我的盘装的也很漂亮吧？

烹饪技巧

  • 1、平菇洗的时候会囤积很多水份，腌渍之前先挤出水份。2、面糊浓稠度我很难表述清楚，你可以先放两勺面粉，一个鸡蛋，然后慢慢加入清水，先尝试着滴一滴面糊进入热油中试试。

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油炸平菇 油炸平菇
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已被2938人参考

油炸平菇是一道家常菜，经常出现在家庭聚会的餐桌上，色泽艳丽，味道鲜美，是道不可多得的家庭美食。平菇含有丰富的营养物质，脂肪，碳水化合物，纤维素等人体必要能量来源……

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