玛格丽特饼干

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋两个先煮熟，然后只要蛋黄。
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  第二步
  2.低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛备用。
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  第三步
  3.蛋黄用细筛子过筛。
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  第四步
  4.软化的黄油分两次加入糖粉、盐。
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  第五步
  5.用打蛋器低速打发一下颜色变浅，变得膨松。
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  第六步
  6.加入过筛好的蛋黄搅拌均匀。
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  第七步
  7.加入过筛后的粉类。
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  第八步
  8.用手活成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
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  第九步
  9.从冰箱取出后分成大小合适的一块块。
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  第十步
  10.然后再把每一块都揉成小圆球
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  第十一步
  11.小圆球放在铺好锡纸的烤盘上，用大拇指按扁，出现自然的裂纹。
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。