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黄瓜豆腐干拌猪肘肉
黄瓜豆腐干拌猪肘肉

黄瓜豆腐干拌猪肘肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.25 09:03

又是一道下好菜啊,这道凉拌菜荤素搭配合理,颜色也特别丰富,有翠绿的黄瓜是蔬菜的代表,白嫩的豆腐干是豆制品的代表,猪肘肉当然是肉制品的代表了,三者互相促进,相互吸收,相辅相成,缺一不可。

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主料

辅料

  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 味精 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜切段
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肘肉切片
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解三
    第三步
    3.豆腐干切条
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解四
    第四步
    4.将所有切好的食材放入碗里
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解五
    第五步
    5.葱切末
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解六
    第六步
    6.将葱末放入碗里
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解七
    第七步
    7.放花椒面,味精,盐
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解八
    第八步
    8.锅里将油烧热
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解九
    第九步
    9.放入辣椒,爆香
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解十
    第十步
    10.倒入碗里,有滋滋声
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解十一
    第十一步
    11.再加醋,生抽一起拌匀
  • 黄瓜豆腐干拌猪肘肉的做法图解十二
    第十二步
    12.一盘凉拌菜就好了

烹饪技巧

  • 一定要热油浇上去,这样拌的凉菜会更好吃

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