自制无水南瓜馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备好小麦面粉。
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  第二步
  2.准备好南瓜。
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  第三步
  3.南瓜去皮、洗净切片；装入微波保鲜袋。
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  第四步
  4.南瓜片入微波炉叮2分钟。
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  第五步
  5.叮熟的南瓜压成泥状。
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  第六步
  6.南瓜泥中加入干酵母，混合拌匀。
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  第七步
  7.南瓜泥倒入面粉中。
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  第八步
  8.和好成光滑面团，静置15分钟。
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  第九步
  9.醒好的面团分成小剂子，分别做好成各式馒头胚子。
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  第十步
  10.馒头胚入温暖处发酵90分钟。
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  第十一步
  11.发酵好的馒头胚，入开水锅中，隔水蒸20分钟；关火，虚蒸5分钟后取出。