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雪菜豆腐,是一道口味清淡味道鲜美的家常素食之一。雪菜,具有祛风利尿、消肿止痛的效果,是非常百搭型的具有保健效果的蔬菜。豆腐,是最常见的豆制品,蛋白质含量极高,能够补胃调气、清热通便,是非常清淡养生的一道食材。雪菜配豆腐,不仅点缀了纯白的豆腐配色,使之色泽搭配素雅好看,更营养丰富。
腌制的雪菜本身很咸不要放盐,腌制的食品不宜多吃。
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