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雪菜豆腐
雪菜豆腐

雪菜豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.01 10:44

雪菜豆腐,是一道口味清淡味道鲜美的家常素食之一。雪菜,具有祛风利尿、消肿止痛的效果,是非常百搭型的具有保健效果的蔬菜。豆腐,是最常见的豆制品,蛋白质含量极高,能够补胃调气、清热通便,是非常清淡养生的一道食材。雪菜配豆腐,不仅点缀了纯白的豆腐配色,使之色泽搭配素雅好看,更营养丰富。

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主料

辅料

  • 泡椒 :适量
  • 葱碎 :适量

具体步骤

  • 雪菜豆腐的做法图解一
    第一步
    1.雪菜洗净切碎。
  • 雪菜豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐在菜板上用刀碾碎备用
  • 雪菜豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,油热下入泡椒和葱碎稍煸炒。
  • 雪菜豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放入切碎的雪菜煸炒。
  • 雪菜豆腐的做法图解五
    第五步
    5.下入碾碎的豆腐。
  • 雪菜豆腐的做法图解六
    第六步
    6.煸炒至豆腐发黄。
  • 雪菜豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入一点水,继续煸炒,烧至汤汁烧干即可。

烹饪技巧

  • 腌制的雪菜本身很咸不要放盐,腌制的食品不宜多吃。

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