清炖梭鱼做法简单，口味丰富，花费时间短，清炖做法保留了梭鱼的原汁原味，奶白的鱼汤上点缀几颗翠绿的香菜、香葱视觉上给人享受。主料梭鱼具有开春第一鲜的美誉，肉质鲜美，营养丰富，味美诱人，对心脑血管疾病有较好的治疗辅助作用，富含人体所必需氨基酸。
炖的时候不要加水，全放啤酒，白酒也行，去腥，还提鲜。也可以放点辣椒
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豆腐
梭鱼
一杯两盏淡酒
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