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美味的冬瓜肉丸汤
美味的冬瓜肉丸汤

美味的冬瓜肉丸汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 10:27

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主料

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.把剁好的肉馅和荸荠放入一个大碗里。
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.放入姜末、生抽、盐、鸡精和淀粉抓匀上劲后再淋入少量香油抓匀。
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.把拌好的肉馅搓成一个个肉丸子备用。
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.油锅倒油烧热,放入肉丸子炸至表面微黄后捞出备用。
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.冬瓜去皮切成小块。
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.把切好的冬瓜放入煮锅里,加入适量水煮沸。放入泡发洗净的香菇同煮。
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.放入炸好的肉丸子同煮至瓜熟软。
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.瓜熟后调入一些胡椒粉和适量盐。
  • 美味的冬瓜肉丸汤的做法图解九
    第九步
    9.淋入少许香油,撒上一些香菜即可关火食用。

烹饪技巧

  • 搓肉丸子时可在手中抹一些香油,这样肉馅就不会沾手了。

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冬瓜肉丸汤做法 冬瓜肉丸汤做法
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