老爸做的蚕豆炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.材料：鸡蛋、蚕豆（已淘洗）
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  第二步
  2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
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  第三步
  3.打成蛋液，待用。
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  第四步
  4.将蚕豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
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  第五步
  5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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  第六步
  6.接着，合入焯好的蚕豆翻炒一下。
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  第七步
  7.然后，加适量的盐。
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  第八步
  8.加适量的鸡精。
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  第九步
  9.调味炒匀，即成。
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  第十步
  10.出锅，装盘。