老爸做的香椿芽炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 香椿芽 ：100
• 鸡蛋 ：6个

辅料

• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 姜末 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋6个
• 
  第二步
  2.香椿芽100g
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散，香椿芽切丁，加入葱花.姜末.盐，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.锅烧热，加花生油
• 
  第五步
  5.将蛋糊倒入锅内
• 
  第六步
  6.轻轻翻炒，约3分钟
• 
  第七步
  7.出锅

烹饪技巧

• 注意翻炒时不要炒的太碎，最好是翻成一个饼，我技术不行，翻不好。香椿芽可以用新鲜的，我的是春天吃不完，放在冰箱的

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