老爸做的红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.食材有五花肉、自制葡萄酒、大葱、姜、番茄沙司、冰糖、大蒜、八角、桂皮。
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  第二步
  2.豆腐卤两块。
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  第三步
  3.锅烧热放少许油，再把切好的五花肉放入锅中。
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  第四步
  4.开中火把肉煸出油，煸出来的油倒入碗中，肉块变色后也倒入盘中。
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  第五步
  5.再倒入冰糖放少量的水，把冰糖熬花变色。
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  第六步
  6.再把盘中的肉块倒入锅中炒上糖色。
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  第七步
  7.再倒入自制葡萄酒去腥增鲜。
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  第八步
  8.酱油1大勺。
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  第九步
  9.番茄沙司半勺。
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  第十步
  10.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮添上热水和锅里的肉持平就可以了。
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  第十一步
  11.换上砂锅烧开后放入大葱和豆腐卤，转小火慢炖30分钟。
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  第十二步
  12.砂锅里的汤也没多少了。
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  第十三步
  13.再开大火收汁。