可乐鸡翅（简单版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

• 百事可乐 ：500ml
• 鸡翅中 ：500
• 鸡翅根 ：500

辅料

• 姜 ：30
• 白酒 ：10ml
• 葱头 ：3根
• 蒜 ：4粒
• 盐 ：30
• 菜籽油 ：300ml
• 辣椒粉 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅表面切口，码盐、姜末、葱头末、蒜末、辣椒粉、白酒，腌制一晚上。（我家做菜不爱用料酒，都是白酒替代，放料酒的话要酌量减少食盐用量，也可用蒜香粉之类的替代蒜末）
• 
  第二步
  2.起油锅，炸鸡翅，注意控火，尤其是有各种末在里面，千万别糊锅。
• 
  第三步
  3.炸好的鸡翅捞起控油。
• 
  第四步
  4.另起油锅，只要少量的油，所有鸡翅下锅轻翻。
• 
  第五步
  5.倒入可乐，淹住鸡翅即可，大火猛煮两分钟后转小火煨煮到可乐汁稠。
• 
  第六步
  6.起锅，喜欢的可以撒点芝麻。

烹饪技巧

• 我家做菜不爱用料酒，都是白酒替代，用料酒的朋友要酌量减少食盐用量，也可用蒜香粉之类的替代蒜末。

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可乐鸡翅

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