让人怀念的芫爆鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.芫荽择洗干净。
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  第二步
  2.鸡大胸洗干净。
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  第三步
  3. 鸡大胸切成丝。加生抽、料酒、盐、味精。
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  第四步
  4.搅拌均匀后加淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。
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  第五步
  5.芫荽去叶留茎切成段。
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  第六步
  6. 起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丝入锅炒。
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  第七步
  7.炒至鸡丝变色，加盐、味精炒。
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  第八步
  8.关火，芫荽入锅炒。
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  第九步
  9. 炒均匀即可出锅装盘。