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清炒佛手瓜
清炒佛手瓜

清炒佛手瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 美极鲜 :少许
  • 鸡粉 :1/4小勺
  • 油 :适量
  • 姜丝 :适量

具体步骤

  • 清炒佛手瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。红椒切圈,葱姜切丝。
  • 清炒佛手瓜的做法图解二
    第二步
    2.佛手瓜洗净切去两头,先切片
  • 清炒佛手瓜的做法图解三
    第三步
    3.佛手瓜再切成丝备用。
  • 清炒佛手瓜的做法图解四
    第四步
    4.油锅烧热,爆香葱姜丝、红椒圈。
  • 清炒佛手瓜的做法图解五
    第五步
    5.放入佛手瓜丝,翻炒几下
  • 清炒佛手瓜的做法图解六
    第六步
    6.滴入美极鲜,调味。
  • 清炒佛手瓜的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀,熄火。

烹饪技巧

  • 佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

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