辣味西芹豆腐条

具体步骤

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  第一步
  1.准备，西芹。
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  第二步
  2.豆腐，洗净。
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  第三步
  3.准备郫县豆瓣酱。
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  第四步
  4.葱姜和干辣椒，切丝。大蒜，切片。
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  第五步
  5.西芹，切段。
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  第六步
  6.豆腐切成条。
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  第七步
  7.热油锅，加入葱姜，爆香后捞出。
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  第八步
  8.加入豆腐条。
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  第九步
  9.小火煎，几面炸金黄。
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  第十步
  10.将煎好的豆腐条捞出，晾凉。
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  第十一步
  11.用余下的油，加入郫县豆瓣酱，煸炒出香味。
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  第十二步
  12.加入西芹。
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  第十三步
  13.转大火，翻炒。
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  第十四步
  14.西芹炒制8成熟，加入豆腐条。
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  第十五步
  15.加入蒜片。
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  第十六步
  16.翻炒均匀，即可。