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千层枣馒头
千层枣馒头

千层枣馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:18

千层枣馒头,是大家都很喜欢,经济实惠的一款主食,口味微甜,枣的独特甜味和馒头本身特有的甜味相融合,非常有嚼劲,口感很好。和小米粥是绝配,既可以做一营养早餐,又可以当晚餐。在山西有些地方,人们一日三餐全靠它。

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主料

辅料

具体步骤

  • 千层枣馒头的做法图解一
    第一步
    1.准备红枣
  • 千层枣馒头的做法图解二
    第二步
    2.清洗去核
  • 千层枣馒头的做法图解三
    第三步
    3.用安琪酵母和好的面团,醒发揉好
  • 千层枣馒头的做法图解四
    第四步
    4.擀成片状
  • 千层枣馒头的做法图解五
    第五步
    5.用刀在面片的一侧划一道口,码上红枣
  • 千层枣馒头的做法图解六
    第六步
    6.折叠,码上红枣
  • 千层枣馒头的做法图解七
    第七步
    7.再折叠,码上红枣
  • 千层枣馒头的做法图解八
    第八步
    8.折叠完毕~醒发~上屉,水开后蒸20分钟即可
  • 千层枣馒头的做法图解九
    第九步
    9.蒸好喽,很好吃滴。

烹饪技巧

  • 二次醒发很重要,时间多少根据室温而定

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千层枣馒头 千层枣馒头
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千层枣馒头是中国的特色传统面食之一,是一种用面粉发酵然后蒸成的食品,型圆隆起。通常北方人们爱好将选择馒头来作为主食。红枣特点是富含维生素,具有滋阴补阳,补血的效……

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