银耳羹（家庭版）

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 银耳 ：30

辅料

• 梨 ：1个
• 红枣 ：5枚
• 莲子 ：适量
• 百合 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.银耳用凉水泡发，我都是晚上泡第二天白天做。
• 
  第二步
  2.红枣、莲子、百合洗净放在清水里泡4-5个小时。
• 
  第三步
  3.梨洗净去皮去核切大块后放入泡好的红枣、银耳、莲子、冰糖（先取出泡发好的百合，因为百合很容易熟，如果高压时间长了，就会失去营养的。）
• 
  第四步
  4.电压力锅压30分钟。
• 
  第五步
  5.将百合用水煮2-3分钟后捞出，直接放入上面压好的银耳羹里即可食用。

烹饪技巧

• 如果百合块比较大难泡发，也可以和银耳一样晚上泡发第二天再做。

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银耳羹

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