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家有大厨之鱼头豆腐汤
家有大厨之鱼头豆腐汤

家有大厨之鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 家有大厨之鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.将鱼头和鱼尾清洗干净。
  • 家有大厨之鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.锅里放适量的油,油温下鱼头和鱼尾。
  • 家有大厨之鱼头豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.煎至两面略焦黄。
  • 家有大厨之鱼头豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.盛入砂锅,加满清水,放葱和姜。
  • 家有大厨之鱼头豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.当鱼汤煮出奶油色加盐调味。
  • 家有大厨之鱼头豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.下冻豆腐。
  • 家有大厨之鱼头豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.冻豆腐煮好后下娃娃菜。
  • 家有大厨之鱼头豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.最后撒点枸杞装饰。

烹饪技巧

  • 1.鱼要煎透才能煮出乳白色。2.盐要等到鱼汤呈乳白色才能放。3.豆腐可选择冻豆腐或新鲜豆腐。

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