鲍汁牛筋

具体步骤

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  第一步
  1.将买回来的牛筋清洗干净。
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  第二步
  2.煮锅放入姜葱和清水烧开将牛筋放入煮几分钟去异味。
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  第三步
  3.准备甘草，大料，丁香和胡椒粒。
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  第四步
  4.准备姜、葱。
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  第五步
  5.将飞水过的牛筋捞起清洗干净。
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  第六步
  6.另起锅放入所有的调料和牛筋大火烧开之后改中火，慢烧。
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  第七步
  7.将牛筋烧到时候自己喜欢的软度。
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  第八步
  8.然后将牛筋捞起切块。
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  第九步
  9.再放入煮锅继续烧开最后将浓汁用来做“花生牛筋冻”。
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  第十步
  10.准备之前剩下的鲍鱼汁。
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  第十一步
  11.将鲍鱼汁放入锅里煮溶化。
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  第十二步
  12.然后将做“花生牛筋冻”剩下的牛筋放入鲍鱼汁里煮滚即可。
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  第十三步
  13.这款“鲍汁牛筋”味道鲜美，口感香滑，非常美味好吃。