家常芫爆肚丝

具体步骤

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  第一步
  1.香菜择洗干净，取长梗切成小段；生姜，蒜瓣切片。
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  第二步
  2.猪肚去除油脂切成细丝。
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  第三步
  3.炒锅里倒入油，油热后放入姜片蒜片爆香。
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  第四步
  4.倒入肚丝，大火爆炒。
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  第五步
  5.烹入料酒。
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  第六步
  6.调入1/2汤匙白醋。
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  第七步
  7.洒入适量的白胡椒粉。
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  第八步
  8.关火，倒入香菜段，利用锅的余热翻炒出香味，洒入精盐炒匀。
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  第九步
  9.淋入香油。